Ako volite deserte koji mirišu na dom, ovaj čokoladni kolač sa jabukama biće pravo otkriće.

Sastojci:

Za tijesto:

3 jaja

150 g šećera

100 ml ulja

100 ml mlijeka

150 g brašna

50 g kakaa

1 prašak za pecivo

Prstohvat soli

Za fil:

3 srednje jabuke (oljuštene i narendane)

2 kašike smeđeg šećera

1 kašičica cimeta

100 g tamne čokolade

100 ml pavlake za šlag

Za preliv (opciono):

50 g čokolade + 2 kašike mlijeka

Priprema:

Pripremite jabuke:
U tiganju kratko propržite narendane jabuke sa smeđim šećerom i cimetom, dok ne puste sok i blago omekšaju (oko 5 minuta). Ostavite ih da se ohlade.

Umijesite tijesto:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa postepeno umiješajte suve sastojke -brašno, kakao, prašak za pecivo i so.
Miješajte dok ne dobijete glatku, sjajnu smjesu.

Spojite ukuse:
U ohlađene jabuke dodajte otopljenu tamnu čokoladu i pavlaku za šlag. Dobijeni fil će biti gust, aromatičan i kremast – prava čokoladna fantazija s notom voća.

Pečenje:
U pleh obložen papirom za pečenje sipajte polovinu čokoladnog tijesta, rasporedite fil od jabuka, a zatim prelijte ostatkom tijesta.
Pecite 30-35 minuta na 180 stepeni, dok površina ne postane čvrsta i sjajna.

Kada se kolač ohladi, prelijte ga glazurom od čokolade i mlijeka. Ostavite da se stegne i spreman je za posluženje.