Ako volite slane palačinke, ova kombinacija sira i spanaća mogla bi postati jedan od vaših omiljenih obroka. Hrskava korica i sočan nadjev čine ih odličnim izborom za ručak ili večeru.

Za fil je potrebno 300 grama spanaća, 150 grama sira, 150 grama feta sira, tri kašike pavlake i malo bibera. Spanać kratko obarite, dobro ocijedite i sitno nasjeckajte, pa ga pomiješajte sa ostalim sastojcima.

Pripremljenim nadjevom napunite palačinke, urolajte ih, a zatim uvaljajte u brašno, umućena jaja i prezle. Pržite ih na zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatnu i hrskavu koricu.

Uz ovo jelo odlično se slaže umak od pavlake i bijelog luka, dok nekoliko kapi limunovog soka dodatno osvježava ukus.

Za zdraviju varijantu, palačinke možete peći u rerni oko 30 minuta na 200 stepeni, uz znatno manje masnoće i podjednako ukusan rezultat.