Ako želite brz i ukusan desert bez mnogo komplikacija, ovaj Jaffa kolač bez pečenja odličan je izbor. Kombinacija čokolade, narandže i kremastog fila daje osvježavajući ukus kojem je teško odoljeti.

Sastojci

Za podlogu:
200 ml mlijeka
5 kašika šećera
100 g čokolade
100 g maslaca
200 g mljevenog keksa
Za kremu:
600 ml mlijeka
2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake (80 g)
5 kašika šećera
100 g kisele pavlake
100 g maslaca

Dodatno:

sok i narendana korica jedne narandže
150 g Jaffa Cakes keksa
Priprema

U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer, čokoladu i maslac, pa zagrijavajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne otope i sjedine. Kada smjesa postane glatka, dodajte dio soka i korice narandže.

Mljeveni keks ubacite u toplu čokoladnu smjesu i dobro promiješajte kako biste dobili kompaktnu masu. Smjesu rasporedite u kalup i poravnajte, pa ostavite u frižideru da se stegne.

Za kremu zagrijte veći dio mlijeka, dok u preostalom razmutite puding i šećer. Kada mlijeko provri, ukuvajte puding uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.

U vruć puding dodajte maslac, kiselu pavlaku, ostatak soka i korice narandže, pa miješajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi.

Kremu premažite preko ohlađene podloge, poravnajte i odozgo rasporedite Jaffa Cakes keks. Kolač vratite u frižider na nekoliko sati kako bi se dobro stegao, a zatim služite ohlađen.