Ljeto donosi visoke temperature, duge dane i želju za što jednostavnijim i laganijim obrocima. U takvom ritmu, piletina se često ističe kao savršen izbor – lako se priprema, bogata je proteinima i odlično se slaže sa sezonskim povrćem. Donosimo vam nekoliko ideja za ukusan, osvježavajući i zdrav ljetnji ručak sa piletinom u glavnoj ulozi.

1. Pileća salata sa jogurt-dresingom

Jednostavna, a puna ukusa – salata sa komadićima grilovane piletine, svježim krastavcima, paradajzom, kukuruzom i mladim lukom, uz lagani jogurt-dresing sa limunom i bijelim lukom. Idealna za one koji vole obrok “na kašiku”, ali bez težine.

2. Tortilje sa piletinom i povrćem

Topla piletina, avokado, zelena salata, paprika i malo kisele pavlake zamotani u integralne tortilje – savršen su obrok za ponijeti na plažu ili pripremiti za brzinski ručak kod kuće. Možete ih servirati i hladne, što ih čini pogodnim za svaki dio dana.

3. Hladna tjestenina sa piletinom i pestom

Skuvana tjestenina (najbolje penne ili fusili), ohlađena i pomiješana sa komadićima pečene piletine, svježim cherry paradajzom, mozzarellom i pestom od bosiljka. Dodajte malo maslinovog ulja i par listića rukole – i dobićete obrok pun mediteranskog duha.

4. Pileći ražnjići sa tikvicama i paprikom

Ako volite roštilj, ovo je laganija varijanta – pileći file narezan na kockice, mariniran u maslinovom ulju, limunu i začinskom bilju, nanizan sa komadićima tikvica i paprika. Brzo se spremaju, a idealni su uz prilog od grilovane palente ili sezonsku salatu.

5. Supa od piletine i limete

Za one dane kada tražimo nešto “na kašiku”, ali bez teških sastojaka – bistrija supa sa komadićima piletine, limetom, korijanderom i malo ljute paprike biće pravo osvježenje. Poslužite uz krišku integralnog hljeba i uživajte u aromama koje hlade i okrepljuju.

Piletina je zahvalna namirnica jer se lako kombinuje sa skoro svim sastojcima koje ljeto nudi. Bilo da ste ljubitelj mediteranske kuhinje, laganih salata ili brzih obroka “za ponijeti”, ovih pet ideja mogu biti inspiracija za zdrav i ukusan ljetnji ručak.

Prijatno i osvježavajuće vam ljeto!