Ako tražite jednostavan, a istovremeno ukusan obrok za ručak, pilav je uvijek odličan izbor. Ovaj klasik, bogat aromama i sočnom piletinom, lako se priprema i savršeno uklapa u dnevnu rutinu.

Za pripremu vam je potrebno: 150 grama riže, jedan pileći batak i karabatak, 50 ml ulja, luk, bijeli luk, so, biber i začini po ukusu.

Prvo, batak i karabatak lagano posolite i pobiberite, zatim ih zapecite u tiganju sa malo ulja dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu. U istoj posudi, dodajte sitno sjeckani luk i bijeli luk i kratko propržite dok ne omekšaju i otpuste aromu. Dodajte rižu i miješajte par minuta da se obloži uljem i lukom.

Zatim sve prelijte sa 300 ml vrele vode, poklopite i pustite da krčka na laganoj vatri dok riža ne upije tečnost i postane mekana i rastresita. Na kraju, poklopite i ostavite još 5 minuta da se ukusi sjedine.

Rezultat je aromatičan i sočan pilav, sa mekanom piletinom i savršeno rastresitom rižom. Idealno za brzi ručak, ali dovoljno impresivno i za goste. Poslužite ga sa svježim povrćem ili jogurtom, i imate kompletan, izbalansiran obrok.