U posljednjih nekoliko godina, avokado je postao prava zvijezda zdrave ishrane. Ovaj tropski plod, poznat po svojoj kremastoj teksturi i bogatstvu zdravih masti, sve više se koristi i u domaćim kuhinjama širom Crne Gore.

Donosimo vam nekoliko lakih i ukusnih recepata koje možete pripremiti kod kuće – brzo, zdravo i bez mnogo komplikacija.

1. Klasični guacamole

Sastojci:

2 zrela avokada

Sok od pola limete

1 čen bijelog luka (sitno sjeckan)

So, biber po ukusu

Malo maslinovog ulja

Po želji: sjeckani paradajz, crveni luk, svježi korijander

Priprema:

Izgnječite avokado viljuškom, dodajte limetin sok, bijeli luk, začine i sve dobro promiješajte. Guacamole je odličan uz tost, krekere ili kao dodatak uz jela sa roštilja.

2. Avokado salata sa jajima

Sastojci:

1 zreo avokado

2 kuvana jaja

Maslinovo ulje

So, biber, malo limunovog soka

Priprema:

Nasjeckajte avokado i jaja, začinite po želji. Salata je idealna kao lagana večera ili doručak.

3. Tost sa avokadom

Sastojci:

Kriška hljeba (po mogućnosti integralnog)

½ avokada

Po želji: kuvano jaje, paradajz, feta sir, čili pahuljice

Priprema:

Prepecite hljeb, premažite avokadom i dodajte željene dodatke. Brzo, ukusno i vrlo fotogenično!

4. Pasta sa avokadom i bosiljkom

Sastojci:

1 avokado

Šaka svježeg bosiljka

1 čen bijelog luka

Maslinovo ulje

So, biber

Tjestenina po izboru

Priprema:

Avokado, bosiljak i bijeli luk izblendajte uz malo maslinovog ulja dok ne dobijete kremasti sos. Pomiješajte sa kuvanom tjesteninom. Vegetarijanski ručak gotov za 15 minuta!

5. Čokoladni mousse od avokada

Sastojci:

1 zreo avokado

2 kašike kakao praha

1-2 kašike meda ili javorovog sirupa

Par kapi vanile

Prstohvat soli

Priprema:

Izmiksajte sve sastojke u blenderu dok ne dobijete glatku i čokoladnu kremu. Poslužite rashlađeno, uz malo voća ili orašastih plodova.

Zašto jesti avokado?

Avokado je bogat nezasićenim mastima, vitaminima E, K, C i B kompleksa, kao i vlaknima. Podržava zdravlje srca, kože, probave i pomaže u održavanju sitosti, što ga čini idealnim za one koji vode računa o ishrani.

Bilo da ga koristite u slanim ili slatkim jelima, avokado je zahvalan sastojak koji unosi zdravlje i svježinu na vašu trpezu. Dobar je i za doručak, i za večeru – a još bolji kad znate da radite nešto dobro za svoje zdravlje.