Sushi, tradicionalno japansko jelo koje je osvojilo svijet, odavno nije rezervisano samo za restorane. Danas, zahvaljujući dostupnim namirnicama i kreativnim pristupima, sushi možete spremiti i kod kuće – bez posebnih vještina i komplikovanih tehnika.

Predstavljamo vam pet jednostavnih i ukusnih načina da napravite sushi po svom ukusu – bilo da ste početnik ili već imate iskustva sa ovim specijalitetom.

1. Klasični maki rolnice (Maki Sushi)

Šta vam treba: nori alge, sushi pirinač, svježi losos, avokado, krastavac.
Na nori alge rasporedite sloj pripremljenog pirinča, pa po sredini dodajte tanke trake lososa i povrća. Sve to pažljivo urolajte pomoću bambus prostirke, isijecite na kolutove i poslužite uz soja sos, wasabi i đumbir.
Savjet: Pirinač začinite mješavinom pirinčanog sirćeta, šećera i soli.

2. Nigiri sushi – za one koji vole jednostavnost

Nigiri je vrsta sushija koja ne uključuje alge, već se sastoji od ručno oblikovanog komadića pirinča preko kojeg se stavlja tanko isječeni komad ribe – najčešće losos ili tunjevina.
Začinite pirinač, oblikujte male „jastučiće“, stavite ribu preko i nježno pritisnite da se sjedini.
Dodajte par kapi soja sosa i spremni ste za uživanje.

3. Vege sushi – ukus bez ribe

Idealno za vegetarijance i one koji izbjegavaju sirovu ribu. Umjesto ribe, koristite avokado, pečene šargarepe, krastavac, papriku, pa čak i krem sir.
Možete praviti i tzv. inside-out sushi, gdje je pirinač spolja, a alga unutra.
Bonus: Posipajte susamom za dodatnu aromu i teksturu.

4. Sushi u činiji (Sushi Bowl)

Ako nemate vremena ili vještine da pravite rolnice, probajte sushi u činiji – modernu varijaciju ovog jela.

U dublju činiju stavite sloj pirinča, pa preko poredajte: losos, avokado, edamame, sjeckani krastavac, alginu salatu i malo majoneza s wasabijem.
Brzo, zdravo i vizuelno efektno.

5. Sushi palačinke – fuzija ukusa

Za one koji vole da eksperimentišu, sushi palačinke su prava stvar! Napravite tanke slane palačinke (od jaja i brašna), napunite ih pirinčem, ribom i povrćem, urolajte i isijecite na kolutove.
Ova verzija je posebno popularna kod djece i onih koji nijesu ljubitelji algi.
Odlično za zabave i druženja.

Za pravljenje sushija kod kuće ne treba vam ni skupa oprema, ni egzotične namirnice. Malo volje, dobar pirinač i svježina sastojaka – i na vašem stolu može da se nađe jelo koje se jede očima koliko i ukusom.

Bilo da se odlučite za klasične rolnice ili modernu sushi činiju, jedno je sigurno – sushi kod kuće je zabavan, kreativan i mnogo ukusniji nego što mislite.

Prijatno i srećno rolanje!