Ljubitelji rafiniranih slatkiša ovih dana mogu pripremiti omiljene Rafaelo kuglice, ali s malim, luksuznim zaokretom – dodatkom pistacija. Ovaj jednostavan recept spaja hrskavost orašastih plodova, kremastu kokosovu smjesu i suptilnu slatkoću bijele čokolade, stvarajući savršenu poslasticu za svaku priliku.

Sastojci:

200 g bijele čokolade

100 g kondenzovanog mlijeka

100 g kokosovog brašna + za valjanje

50 g sitno sjeckanih pistacija

1 kašika maslacarafaelo, desert, kuglice, pistaćiPrvo rastopite bijelu čokoladu zajedno s maslacem na pari, dok ne postane glatka i kremasta. U međuvremenu, u posebnoj posudi pomiješajte kokosovo brašno i kondenzovano mlijeko, dok se ne dobije kompaktna smjesa. Zatim u smjesu dodajte rastopljenu čokoladu i pažljivo promiješajte.

Kad se smjesa sjedini, oblikujte male kuglice veličine oraha. U sredinu svake stavite nekoliko sjeckanih pistacija za hrskavi, aromatični kontrast. Kuglice zatim uvaljajte u kokosovo brašno, čime dobijaju klasičan Rafaelo izgled i dodatnu teksturu.

Kuglice je najbolje držati u frižideru najmanje sat vremena prije posluživanja. Tako postaju čvrste, a okusi se prožimaju, stvarajući savršenu harmoniju slatkoće i orašastih nota.

Ove Rafaelo kuglice s pistacijama nisu samo dekorativne i ukusne, već i izuzetno jednostavne za pripremu, pa su idealan izbor za prazničnu trpezu, poklon prijateljima ili brzo sladilo kada vam zatreba sitna, slatka radost.