Ako tražite jednostavan i ukusan domaći desert, štrudla sa višnjama je odličan izbor. Priprema se od gotovih kora, a zahvaljujući bogatom nadevu ostaje sočna i mekana, pa je idealna uz kafu ili čaj.

Sastojci:

2 čaše jogurta
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera
narendana korica jednog limuna
500 g gotovih kora za pitu
500 g očišćenih višanja

Priprema:

U većoj posudi umutite jaja, a zatim dodajte kiselu pavlaku, šećer, jogurt, griz, ulje, prašak za pecivo, vanilin šećer i narendanu koricu limuna. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu smjesu.

Na radnu površinu stavite jednu koru i ravnomjerno je premažite pripremljenim filom. Preko nje položite drugu koru, ponovo premažite smjesom, a zatim rasporedite očišćene višnje. Pažljivo urolajte u štrudlu i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje.

Na isti način pripremite i preostale štrudle. Kada ih složite u pleh, premažite ih ostatkom fila kako bi tokom pečenja dobile lijepu zlatnu koricu.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta, odnosno dok štrudle ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Poslužite ih tople ili potpuno ohlađene, po želji posute šećerom u prahu.