Ako volite lazanje, ali nemate vremena za pripremu domaćih kora, tortilje mogu biti odlična zamjena. Ova jednostavna verzija omiljenog jela spaja sočno mljeveno meso, paradajz sos, povrće i rastopljeni sir, a priprema se za manje od pola sata.

Sastojci:

4 pšenične tortilje
500 g miješanog mljevenog mesa
200 g rendanog sira po izboru
1 veći luk
½ crvene paprike
½ zelene paprike
300 ml pasiranog paradajza
2 kašike ulja
1 kašičica Vegete
½ kašičice mljevenog bibera
1 kašičica suvog origana

Priprema:

Sitno nasjeckajte luk i paprike, a sir narendajte. Na zagrijanom ulju propržite mljeveno meso nekoliko minuta, zatim dodajte začine, luk i paprike. Dinstajte dok povrće ne omekša, pa umiješajte pasirani paradajz i kuvajte još nekoliko minuta kako bi se ukusi sjedinili.

Kalup za pečenje obložite papirom, stavite jednu tortilju, preko nje rasporedite dio mesnog fila i pospite rendanim sirom. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke, a posljednji sloj završite sirom i pospite s malo origana.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180–185 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok sir ne dobije zlatno-smeđu koricu.

Nakon pečenja ostavite jelo nekoliko minuta da se prohladi, kako bi se lakše sjeklo. Poslužite uz zelenu salatu ili jogurt i uživajte u brzoj, jednostavnoj i ukusnoj verziji lazanja.