Zapečene paprike punjene sirom odličan su izbor kada želite brz, ukusan i lagan obrok. Kremasti fil od sira, vrhnja i bijelog luka savršeno se slaže sa slatkim pečenim paprikama, a jelo je gotovo za svega pola sata.

Sastojci:

4–5 crvenih paprika
400 g svježeg sira ili fete
2–3 kašike kiselog vrhnja
1–2 jaja
2 čena bijelog luka
so, biber i začinsko bilje po želji

Priprema:

Paprike prepolovite i očistite od sjemenki. Pomiješajte sir, vrhnje i jaja, pa dodajte sitno sjeckani bijeli luk i začine. Dobijenom smjesom napunite paprike, poređajte ih u podmazanu vatrostalnu posudu ili pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj rerni na 180-200 stepeni oko 20 do 30 minuta, dok fil ne porumeni.