Ovaj recept je brz i jednostavan, a vjerujemo da će se svidjeti mnogim ljubiteljima proje.

Sastojci (za pleh srednje veličine):

3 jajeta

1 šolja jogurta

1 šolja kukuruznog brašna

1 šolja pšeničnog brašna

1 šolja ulja

200 g sira (najbolje domaćeg, starog ili mladog po ukusu)

1 prašak za pecivo

so po ukusu

Priprema:

U velikoj zdjeli umutite jaja dok ne zapjene.

Dodajte jogurt i ulje, pa dobro izmiješajte.

U posebnoj posudi pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo.

Sve sjedinite i dodajte izmrvljeni sir. Masa treba da bude gusta, ali ne previše suva – ako je potrebno, dolijte malo jogurta.

Sipajte smjesu u nauljen pleh i poravnajte.

Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni  oko 30 minuta, dok ne porumeni i zamiriše na djetinjstvo.