Ako želite uživati u ovoj hrani, nemojte kupovati razne smrznute poluproizvode. Natopljeni su vodom i neće se dobro ispeći. Napravite sami pomfrit kod kuće.
– Izaberite dobar krompir, očistite ga i isijecite.
– Pripremite hladnu vodu i sipajte u nju malo sirćeta. Zatim dodajte isjeckani pomfrit i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ovaj postupak će osigurati da pomfrit zadržati lijep oblik te će tako imati i pravu strukturu tokom prženja. Zatim izvadite pomfrit i dobro ga osušite, ne želite da u njemu ostane tečnosti.
– Stavite krompir u zdjelu, pospite po njemu malo kukuruznog brašna i promiješajte ga dobro. Brašno će ojačati njegovu konzistenciju i ispržit će se bolje, dobit ćete veću hrskavost i zlatnu boju.
Nakon toga je spreman za vrelo ulje.
24kroz7
Komentariši